笔趣阁>茶陵神秘客家往事> 第七十四章 挖竹笋

第七十四章 挖竹笋(第2页)

作者:李苏章

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    我吓了一跳,惊得目瞪口呆。
    天啊,一条蛇!
    原来这家伙在竹林上面硒太阳,前面的小伙伴无意中摇晃了树枝,竟然把它摇了一下。
    这条蛇是乌梢蛇,浑身漆黑,是无毒蛇,但仍然吓得我们魂飞魄散,大家"轰"的一声,四处逃窜,跑出了竹林。
    我们最怕的就是蛇了。
    记得有一次晚上,我睡在家里门口的板凳上。
    只是人躺在上面,似睡非睡,眼睛一直睁开着。
    倏地,我看到前面街上有一条黑影,迅向我蹿来,我吓了一大跳,惊得大叫起来:"有草绳!
    "
    因为它像一根草绳,只是会游动,当时我没有意识到是蛇,但还是本能地坐了起来,并大叫道。
    在我的叫喊中,这蛇还是快地向我游来,我极力躲避,结果它从我凳下钻了过去,钻进我家,消失得无影无踪。
    我迅把情况告诉了阿妈,说我们家来了一根草绳。
    阿妈只是笑笑,并没有当真。
    然而,到了她快要睡觉的时候,她看到了异常恐怖的一幕:一条粗大的蛇躺在天井边上。
    她也是吓得连连尖叫,结果把蛇也吓得半死,慌忙溜进了下水道。
    阿妈慌得不行,赶紧不停地往下水道灌开水。
    她想把蛇烫死,当然蛇死没死,我们不知道,但蛇最终没有再出来过。
    阿妈还是不放心,在睡觉的门前放了一盘蚊香,烟雾弥漫,的确可以让人放心不少。
    事后,我才知道这条草绳原来是蛇,心里虽然紧张,但并不是特别害怕,因为我手里拿有一根木棍。
    我们上学的路上,经常会窜出蛇来,我们都是拿起木棍,手起棍落,打在蛇身上,它立刻断成两截,即使活着,也动弹不了,因为它的脊椎骨断了,只能无劳地在地面上挣扎。
    我们怕的就是突如其来的蛇,从天而降,真的让人灵魂出窍。
    有了此教训,以后我们进竹林,总会扔石头,用木棍击打竹子,随着声音四起,竹林里的蛇鼠四蹿,以后我们再也没有遇到过蛇了。
    摘回来的小竹笋,炒酸菜特别好吃,当然,需要放许多油,尤其是要放猪油,炒出来的竹笋才香。
    缺油少盐的竹笋,不仅难吃,而且特别刮油,吃了几顿之后,心里特别慌,总想爆吃几顿肥肉,把肠子塞满油水。
    当然,最好吃的还是冬笋。
    这个小孩子挖不了,很多大人也挖不到。
    因为冬笋深埋在地下,并不长出来,偶尔会有长出来的,但大部分都是埋在地下,看不到。
    所以深山里的挖冬笋,需要有经验的客家人。
    他们长期生活在竹林里,对竹子的生长习性十分了解,他们可以根据竹子的朝向,就可以判断地下冬笋的走势,沿竹根深挖,往往可见一大串冬笋。
    挖岀来的冬笋,自己吃不完,就需要煮熟,晒干,制成笋干。
    这种笋干可以放十几年,是逢年过节的上等佳品。
    贵客到来,客家人会拿出自制的笋干,泡之后,鲜嫩的竹笋,配制烟熏的土猪肉,炒至金黄色,一股浓郁的香气,扑鼻而来,嚼之后,满嘴清香,顿时浑身舒畅,不快之事往往会烟消云散。
    竹笋是上天赐给客家人最珍贵的礼物,让他们度过了许多最艰难的岁月。
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