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第311章 夸赞(1 / 2)

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“某些人真不知羞,都有儿子的人了,还在那里装可怜争宠爱。”钟宝英看着二哥开心的跑出来了,想着,钟母肯定是答应他啥了。

从小到大就这样,每次他一得逞就这个表情。

“怎么,你吃醋了啊?”

“你才吃醋了呢,你都多大了,也好意思。”

“多大了我也需要父母的关心啊!”钟保民没觉得争父母的宠爱就丢人。

父母跟子女之间,哪有什么年龄限制,即便他到了五十多岁了,依然也想要父母的目光在他身上停留驻足。

“开饭啦!”钟母敲大勺,示意马上就要吃饭了。

后院的钟父听到了声音,也带着姑爷停了手,“好啦,咱们洗手吃饭。”

“吃饭喽!”孩子们在院子里跑来跑去。

一个桌子都放不下,两个大圆桌才将这么多口人放下,也难怪钟母不愿天天给这群人做饭了。

两大桌子的人,一人一筷子,这菜就少了一大半,所以现在钟母做饭做菜,都是用盆的。

那种口径偏大的盆,要是用盘子,估计一人一口,菜就吃得差不多了。

这群人哪里吃得饱,估计也就尝了个味儿。

钟母做了一盆酸菜炖粉条子,里面还有油梭子,油梭子和酸菜配在一起很香。

一盆炸小鱼儿,这是孩子们去河边拿网捞的,钟母也没浪费食材,将小鱼裹到面粉里滚一圈,放到热油里炸得酥酥的,是下酒的好菜。

一盆酸辣土豆丝,放了些红辣椒,看起来很开胃爽口。

一盆白菜炖豆腐,里面放了不少肥肉片,汤汁奶白,自家地里的白菜,放到地窖里,一点都没坏,只是流失了少许水分,但是却更加清甜了。

北方的大白菜炖起来,是清甜的。

一盆酱骨头,钟母将野猪的大骨头和脊骨都酱炖了,放上各种去腥的调料,炖了一个多小时,还泡了很久,都已经入味。

一盆蒜苗炒腊肉,少许的肥肉,都已经变得晶莹剔透,瘦肉的部分,变成了粉红色,看起来就有食欲。

一盆小拌菜,这是缸里腌制的各种菜,有胡萝卜,青萝卜,香菜,黄瓜,豇豆,芥菜,辣椒,材料就是家里啥多就都放到缸里头腌着。

钟母将各种菜,都切成细细的丝,各种颜色配起来很漂亮,白糖,白醋,酱油,还有钟母秘制的辣椒油这么一拌,顿时香气扑鼻。

一盆红烧肉炖土豆,这个菜是大家永远吃不够的菜,也是钟母的拿手菜。

一盆蒸萝卜糕,小蘸料也已经被调制好,摆在盆中间,漂亮极了,就像是翡翠一般透亮。

一盆肉末蒸蛋,都已经被刀划开,能看出,都已经被分成了一块块的。

“咱们开动吧!”钟父夹了一筷子腊肉,其他人这才纷纷出手夹菜。

钟保民首当其冲,就拿勺子剜了一块肉末蒸蛋,“嗯!妈,还是那个味儿,真是绝了!”

“那是,你妈我什么时候掉过链子!”钟母很是得意,自己这辈子最成功的事情,除了生了这七个儿女,嫁了个好男人之外,就剩下这厨艺了。

厨艺已经深入她的骨髓,也是她最值得骄傲的事情。

“妈,您这手艺,就是到了京城,也得是这个!”董奕琛竖起大拇指夸赞道。

郭城和梁武也附和,“嗯,好吃!”

“我也没见过比岳母做的刚好吃的饭菜。”

“哈哈,哪有这么夸张,我也就是在这里还敢自称自己做饭好吃,到了京城的地界,我可不敢这么狂!”

钟母也没去过其他地方,也没跟其他的厨师比较过手艺,自然是不知道自己的水准在哪块。

“妈,真的,要不然有空我和楚楚带您去京城看看,咱们去吃便各种美食,各大饭店,您就知道您是多么厉害啦!”董奕琛在京城这么多年,自然知道那里的厨子水平。

说真心话,钟母的手艺,真不比那里饭店的大厨差多少,可见苗家的菜是真功夫,有传承的手艺。